CANADIAN - GOLFTRAIL

- Canada  Alberta -

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 CANADIAN - GOLFTRAIL

- Insider-Tipps Alberta -

Insider - Tipps

Die legendären kanadischen Rockies bieten Ihnen auf dem Golftrail V Natur pur. Wenn Sie von Radium Hot Springs in BC nach Alberta oder von Banff nach Jasper Park Lodge reisen, dann planen Sie unbedingt einen Stopp in der Emerald Lake Lodge im Yoho National Park ein. Buchen Sie eine Übernachtung, erleben Sie ein Stück echtes Kanada und genießen Sie diese einmalige Natur! Es stehen kleine Cabins den Gästen zur Verfügung, die sehr geräumig sind.  Erleben Sie Westernatmosphäre an der länsten Bartheke in Kanada und fahren Sie mit dem Kanu auf den Emerald Lake hinaus. Das Restaurant  Mount Burgess Dining gehört zu den 101 besten Hotel Restaurants around the world. Emerald Lake Lodge, Emerald Lake Road 1, Field, BC Canada, Telefon: + 1 250 343 6321 www.crmr.com/emerald 

Der Banff National Park, der älteste Nationalpark Kanadas, der zudem zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde,  liegt ca. 130 Kilometer westlich von Calgary und bietet einen " öffentlichen Zoo ". D.h., die Elche gehören zum Stadtbild von Banff. Banff hat einige Sehenswürdigkeiten zu bieten. Zum einen ist es das Fairmont Hotel Banff Springs und zum anderen der Sulphur Mountain, den Sie mit der Seilbahn erreichen. Erholen Sie sich in der Thermalquelle des Banff Upper Hot Springs mit Blick auf den Jasper National Park und Banff. Interessante Museen sind Buffalo Nations Luxton Museum, Natural History Museum und das Whyte Museum of the Canadian Rockies.  Von Banff über den Hwy 1 erreichen Sie nach 30 Minuten das Hotel  Fairmont Chateau Lake Louise. Gleich hinter dem See liegt das Juwel der Rocky Mountains, der Victoria Gletscher.  Die Lakeview Lounge bietet durch das Fenster der Lobby Bar einen atemberaubenden Blick auf den Victoria Gletscher. Ein idealer Platz für den 5 Uhr Tee. Auf dem Hwy 1 Richtung Jasper sollten Sie einen Stopp am Columbia Icefield einlegen. Ein Gletscherfeld, das sich über 389 qkm erstreckt. Vom Parkway aus kann man den Athabasca, den Stutfield und den Dom Gletscher bewundern. Der nächste Halt sind die Athabasca Falls, die Sie einplanen sollten. Achten Sie auf wilde Tiere, die den Highway kreuzen können! Der Jasper National Park ist Kanadas größter Nationalpark mit einer Größe von 10.878 qkm. Westlich von Edmonton und umgeben von smaragdgrünen Seen und majestätischen Wasserfällen. Das Foto-Highlight ist nach Lake Louise und Emerald Lake der Maligne Lake. Der Maligne Canyon wird durchzogen vom Maligne River. Eine der spektakurlärsten Schluchten in den kanadischen Rockies. Wanderwege und Hängebrücken bieten fantastische Ausblicke.   

Die pulsierende Hauptstadt Albertas Edmonton ist bekannt für ihre historischen Stadtviertel, hervorragende Museen und vor allem die West Edmonton Mall. Weltgrößtes Shopping -und Entertainment Center. 800 Shops und kleine Spezialitätengeschäfte sind unter einem Dach untergebracht. Edmonton ist auch die Stadt mit den meisten Veranstaltungen. Eine der beliebtesten Sommer-Veranstaltungen wie Fringe-, Folk-, Klondike- oder Bluegrass and Country Festival, Shakespeare in the Park, oder das Festival der internationalen Straßenkünstler. Besuchen Sie eine Ausstellung in der Edmonton Art Gallery, Fort Edmonton Park, größtes lebendiges Geschichtsmuseum in Kanada oder das Odyssium, Edmontons Weltraum-und Wissenschaftszentrum inklusive IMAX-Kino. Schlendern Sie in Edmonton über die Whyte Avenue vorbei an trendigen Boutiquen, Keramikgeschäften, verrückten Schuhläden, Antiquitätengeschäfte und gut sortierten Buchhandlungen. Nur wenige Straßenblocks des Oldstrathcona Bauernmarkts entfernt finden Sie Restaurants mit Thai, europäischer, deutscher, französischer und Cajun-Küche. In Calgary gibt es verschiedene Malls, die sich bestimmten Themen wie Mode, Möbel oder Küche verschrieben haben. Boutiquen und Kunstgalerien finden Sie entlang der 17. Aven. SW und der Kensington Road sowie im Mission District. Wenn Sie Antiquitäten auf der Spur sind, sollten Sie sich in Calgarys ältestem Stadtteil ( Inglewood ) umsehen. Angesagt sind folgende Highlights in Calgary: Ein heimisches Bier in der Bar des Calgary Towers, Planwagenrennen während der Calgary Stampede ( 10 Tage im Juli ), eine Reise durch die Geschichte Westkanadas im Glenbow Museum und nicht zu vergessen den Olympia Park zu besuchen. In der Innenstadt von Calgary gibt es einen Straßenzug mit Sandsteingebäuden aus der Zeit der Jahrhundertwende. Heute finden Sie in diesen Häusern schicke Restaurants mit erlesenen Menüs, die mit  Alberta Beef, frischen Meeresfrüchten und Wild serviert werden.

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Gourmet - Guide

Kanadische Produkte & Spezialitäten

Kanadisch / Deutsch

Potatoes Kartoffeln (wie Rotbraun, Weiß, Rot und Gelb) sind berühmt in ganz Kanada.

Nova Scotia Lobster Die Atlantikprovinz Nova Scotia ist weltweit bekannt für seine schmackhaften Krustentiere. Sie haben einige der fruchtbarsten Hummer Fischgründe auf dem Planeten.

Alberta Beef Das Alberta Beef von Alberta Rindern zählt mit zum besten Rindfleisch in Nordamerika.

Montreal Bagles Diese O-förmigen gebackene Brote sind köstlich!

Wild Meat Wildfleisch ist in Kanada reichlich vorhanden. Beliebt ist Eber, Bison, Wild, Karibus und Kaninchen.

Bannock Bannock hat seinen Namen von einem traditionellen schottischen Fladenbrot.

Saskatoon Berries Die Beeren sind auch reich an Antioxidantien und gilt als einer der weltweit "Superfrüchte".

Fiddleheads Fiddleheads sind lockig, essbare Sprossen des Farns. Fiddleheads hat viel Kalium und Vitamine

Montreal smoked Meat Rauchfleisch =Marinierte Rinderbrust geräuchert.

Pemmican Pemmican ist eine Art getrocknetes Fleisch vom Bison oder Elch. Das Fleisch wird in der Regel zu einem Pulver zerstoßen und gemischt mit geschmolzenem Fett, Beeren und anderen essbaren Bits.

Foie gras So umstritten wie es ist, kanadische Gänseleber kommt vor allem aus Quebec.

Rappie Pie Rappie Torte ist ein traditionelles Acadian Gericht aus zerkleinerten Kartoffeln, und manchmal, mit Fleisch und Zwiebeln belegt.

Sushi Pizza Sushi Pizza ist eine Mini-Pizza-aus gebratenem Reis Kuchen belegt mit rohem Fisch und würzigen Mayo, wird häufig in japanischen Restaurants angeboten.

V.Chr. Spot-Shrimps Wilde v.Chr. Spot-Garnelen sind eigentlich die größten von sieben Arten von Garnelen an der Westküste. Diese Garnelen sind für ihre süßen Geschmack und feste Struktur bekannt.

Chokecherries Diese Kirschen, auch als wilde schwarze Kirschen bekannt ist, werden in Manitoba, Saskatchewan, British Columbia und Neufundland gefunden. Diese Kirschen, auch als wilde schwarze Kirschen bekannt ist, werden in Manitoba, Saskatchewan, British Columbia und Neufundland gefunden.

Saskatchewan Lentils Wer wusste, dass Saskatchewan der weltweit größte Exporteur von grünen Linsen ist? Diese Linsen eignen sich perfekt für winterliche Suppen und Eintöpfe.

Restaurant - Guide

In Alberta stehen die Steaks im Focus der Restaurants. Hier stechen besonders die Bisonsteaks hervor, die auf dem Holzkohlen-Grill ihren fantastischen Geschmack entfalten. Eine Delikatesse! In Edmonton und Calgary gibt es über 4.000 Restaurants, die Gerichte aus allen Ländern der Welt servieren. Von schicken Tapas Bars und Edelitalienern zu Bistros und klassischen Steakhäusern, wo die Küchenchefs noch immer riesige Alberta-Steaks in Schauküchen grillen. In Edmontons Stadtteil Old Strathcona finden Sie Restaurants in Hülle und Fülle. Das Pendant in Calgary ist der historische Stephen Avenue Walk: 100 Jahre alte Steinhäuser und Hotels bieten heute Raum für die angesagtesten Jungköche und kreativsten Restaurantkonzepte. Die CRMR Gruppe züchtet ihre eigenen Büffel und Elche, die in den Stores verkauft oder in den eigenen Restaurants zur Rocky Mountains Cuisine verarbeitet werden. Kehren Sie ein in einer der CRMR Restaurants, die auch über eine große Weinauswahl verfügen. Das Highlight ist der Mount Burgess Dining Room in der Emerald Lake Lodge in BC / Nähe Lake Louise. Auch die Restaurants in den Golf Clubs bieten eine ausgezeichnete Küche. Der Sonntagsbrunch ist in Alberta besonders angesagt.

Jasper

Tekarra Restaurant, Hwy 93A (Hazel Ave.) 1km South of Townsite, Jasper, Alberta   Telefon: + 1 780 852 4624                                                                                                       Website: www.tekarrarestaurant.com                                                                              Cuisine: Canadian; International                                                                                                    Price Range: $ 26 - $ 43 for main courses

Fiddle River Restaurant, 620 Connaught Drive, Jasper, Alberta Canada                      Telefon: + 1 780 852 3032                                                                                                                       www.fiddleriverrestaurant.com

Sayuri Japanese Restaurant, 410 Connaught Drive, Jasper, Alberta Canada            Telefon: + 1 780 852 2282                                                                                                         Cuisine: Japanese

Syrahs of Jasper, 606 Patricia Street,  Jasper, Alberta Canada                                     Telefon: + 1 780 852 4559                                                                                                       Website: www.syrahsjasper.ca       

Evil Daves Grill, 622 Patricia Street, Jasper, Jasper Nationalpark, Alberta Canada         Telefon: + 1 780 852 3323                                                                                                       Website: /www.evildavesgrill.com                                                                                         Cuisine: Fusion                                                                                                                                Price Range: $ 14 - $ 28       

Bear’s Paw Bakery, 4 Cedar Ave, Jasper, Alberta Canada                                                        Telefon: + 1 780 852 3233                                                                                                       Website: www.bearspawbakery.com                                                                                   Cuisine: Bakery, Coffee / Tea

Edmonton

The Makk on 124, 10418 124 St. NW, Edmonton, Alberta Canada                             Telefon: +1 780-705-3710,                                                                                                      Website: www.themakkon124.ca                                                                                           Cuisine: Canadian                                                                                                                           Price Range:   $ 24 - $ 36      

Corso32,10345 Jasper Avenue, Edmonton, Alberta Canada                                         Telefon: + 1 780 421 4622                                                                                                       Website: www.corso32.com                                                                                                    Cuisine: Italian                                                                                                                                  Price Range:  $ 21 - $ 31  Main Course

The Marc,9940 106 Street - 100, Sterling Place, Edmonton, Alberta Canada               Telefon: + 1 780 429 2828                                                                                                  www.themarc.ca                                                                                                                       Cuisine:  French                                                                                                                               Price Range:  $ 22 - $ 29   Main Course

Wildflower, 10009 - - 107 Street, Edmonton, Alberta Canada                                   Telefon: + 1 780 990 1887                                                                                                      www.wildfloweredmonton.com                                                                                                          Cuisine: Canadian                                                                                                                           Price Range: 

Three Boars Eatery,  8424 109 Street, Edmonton, Alberta Canada                          Telefon: + 1 780 757 2600                                                                                                                       www.threeboars.ca                                                                                                                          Cuisine:  International                                                                                                                   Price Range:  $ 13 - $  22

Izakaya Tomo, 3739 99st, Edmonton, Alberta Canada                                                Telefon: + 1 780 440 9152                                                                                                                    www.izakayatomo.net                                                                                                                      Cuisine: Japanese

The Harvest Room at Fairmont Macdonald, 10065 - 100 Street, Edmonton, Alberta  Telefon: + 1 780424 51 81                                                                                                                     www.fairmont.com/macdonald-edmonton                                                                              Cuisine:  French                                                                                                                                        Price Range:   $ 20  -  $  44

Calgary

Rouge, Calgary, Alberta             Platz 9 in Canada                                                          Telefon: + 1 403-531-2767
Website: www.rougecalgary.com                                                                                                         Cuisine: French.
Price range: $36-$84 for main courses.
You must order: AAA Alberta Beef Chateaubriand, Bone Marrow and Foie Gras Spring Roll, Potato Rösti ($84 for Two).

Catch & Oyster Bar, 100 8th Ave., SE Stephen Avenue Walk, Calgary, Alberta Canada    Telefon: + 1 403.206.0000                                                                                                       Website: www.hyatt.com/gallery/catch                                                                               Cuisine: Seafood                                                                                                                                       Price Range:     $ 18 - $ 50

Cucina Market Bistro, 515 Eighth Ave. SW, Calgary ,Alberta Canada                     Telefon: + 1 587 353 6565                                                                                                       Website: www.eatcucina.com                                                                                                 Cuisine: Canadian 

Cilantro, 338 - 17 Aven. SW, Calgary,  Alberta Canada                                                Telefon: + 1 403 229 1177                                                                                                      Website: www.crmr.com/cilantro                                                                                                                 Cuisine: Italian /  Canadian                                                                                                                   Price Range:   $  21 - $ 44

Divino, 113 - 8th Aven. SW, Calagary, Alberta Canada                                                Telefon: +1 403 234 0428                                                                                                        Website: www.crmr.com/divino                                                                                              Cuisine: Italian / Canadian                                                                                                             Price Range:    $ 21  -  $ 37

The Ranch Restaurant, McKenzie Towne RPO, Calgary, Alberta Canada                         Telefon: + 1 403 225 3939                                                                                                                Website: www.crmr.com/theranch                                                                                                  Cuisine: Rocky Mountains Cuisine                                                                                                 Price Range:  $  24 -  $ 38  Dinner,  $ 16 - $ 24 Lunch

Aroma Authentic Mexican Cuisine, 837 Main Street, Canmore, Alberta Can       Telefon:+ 1 403-675-9913                                                                                                       Website: www.aromamexicanrestaurant.com                                                                     Cuisine: Mexican                                                                                                                                    Price Range: $ 19 - $ 23      

Best Canadian Rockies Brunch

Poppy Brasserie, 111 Lake Louise Dr., Lake Louise, Alberta Canada                                   Telefon: + 1 403-522-351                                                                                                               www. www.fairmont.com/lake-louise/dining

Bow Valley Grill, 405 Spray Ave., Banff, Alberta Canada                                            Telefon: + 1  403-762-2211                                                                                                    Website: www. www.fairmont.com/banff-springs/dining/bowvalleygrill/                                

Coyotes Southwestern Grill, 206 Caribou St., Banff, Alberta Canadian                            Telefon: + 1 403-762-3963                                                                                                         Website:   www.coyotesbanff.com

Delta Lodge at Kananaskis, 1 Centennial Rd., Kananaskis Village, Alberta Canadian  Telefon: + 1 403-591-6272                                                                                                      Website: www.deltahotels.com/Hotels/Delta-Lodge-at-Kananaskis

Chez Francois, 1604 Bow Valley Trail, Canmore, Alberta Canada                             Telefon: + 1 403-678-6111                                                                                                       Website: www.restaurantchezfrancois.com