INDIAN OCEAN - GOLFTRAIL
- Mauritius -
Dinner am Pool - Prince Maurice Villa - Mauritius
INDIAN OCEAN - GOLFTRAIL
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Mauritius
Mauritius - ein Garten von Gott den Wellen anvertraut, wo das Meer singt und die Vögel schlummern...": Mit dieser Strophe beschreibt Paul-Jean Toulet den Zauber, die Faszination und die Schönheit der Insel Mauritius. Die von einem vielfarbig, glitzernden Meer umgebene Insel, scheint mit ihren weißen Stränden aus den Meerestiefen aufgetaucht zu sein, mit ihren wogenden Zuckerfeldern und den üppigen tropischen Wäldern, in deren Dickicht noch immer die schönsten, farbenprächtigen Vögel leben, und den Menschen auf dieser Insel mit ihrem Gesang erfreuen. Die Insel ist ein Garten mit jadegrünen, feuchten Tälern, das mit glasklaren, kühlen Bächen durchzogen und durch erhebenden Gebirgsmassen geprägt ist. Mauritius ist auch eine Meereslandschaft mit kilometerlangen, von tropischen Wellen umspülten Sonnenküsten. In den Tälern, Wäldern, Gewässern leben Pflanzen und Tiere - darunter auch zahlreiche Vogelarten, die zu den seltesten der Welt gehören. Nicht zuletzt ist es auch ein Treffpunkt an dem es Menschen aus Europa, Afrika und Asien gelungen ist, unter kreotischem Himmel harmonisch zusammenzuleben und eine farbenfrohe, facettenreiche Kultur entstehen zu lassen.
Gourmet - Guide
Man kann sich fragen, was bietet die Küche von Mauritius? Die Einheimischen trumpfen mit ihren kreolischen, die Franzosen mit ihren französischen, die Chinesen mit ihrer kantonesischen, die Inder mit ihren indischen Rezepten auf. Die Hauptprodukte in der Küche sind Fisch und Meeresfrüchte, die zu exotischen Gerichten zubereitet werden. Die wichtigsten Zutaten sind Tomaten, die den Gerichten ihre leuchtende Farbe geben. Zwiebeln und Knoblauch fügen den Geschmack hinzu und das exotische Flair wird durch Ingwer erzielt. Wegen des heißen Klimas mussten die originellen, schwer zu verdauernden französichen Saucen den Bedürnissen angepasst werden. Der wichtigste Teil der modernen Küche von Mauritius besteht aus indischen Gerichten, da die Inder viele ihrer einheimischen Rezepte mitgebracht haben. So wurde Reis das Hauptgericht auf Mauritius und ist es noch heutzutage. Kleine rote Pfefferschoten sind das wichtigste und beliebteste Gewürz der Insel. Die vielen exotischen Gewürze betonen den Geschmack der Hauptzutaten. Sie sollten diese Gerichte unbedingt probieren, denn sie schecken vorzüglich. Auch Wild wird in der entsprechenden Jahreszeit, d.h. von Juni bis Oktober, viel verzehrt. Wildschwein ist das Lieblingsgericht der Mauritier. Aber auch Hirsch, Hasen, Fasane, Wachteln und Fasan sind sehr begehrt.
Kreolische Fischkreation
Einige Spezialitäten aus der Küche Mauritius
Französisch / Deutsch
Chapatis
indisches Fladenbrot
Dhall Purris
Indische Pfannkuchen
Daube de Poisson
Fisch in Tomatensauce
Dhall Purri
Aus Linsen, Tomaten und Curry ( Tomatensauce ) gefüllte Weizenfladen
Vindaye
Widschwein mit Palmenherzen, Essig und Senfsamen - kalt
Langouste à la Creole
Kreolischer Hummer
Curry de Ceef
Hirschcurry mit Blumenkohl
Pougaille Poisson Salé
Gesalzener Fisch in Tomatensauce mit Kräutern
Bol renversé
Spiegelei auf einem Reisberg, der mit einer Mischung aus gebratenen Fleischstreifen und Pak Choi bedeckt ist
Gâteaux piments
Gewürzbällchen
Samosas
Gefüllte Teigtaschen
Rougaille
Eintopfgericht mit Fleisch, Fisch oder Geflügel und Gewürzen mit Ingwer, Kardamom, Safran und Koriander
Coeur de Palm
Palmenherzen, die Sie in Salaten und in Fleischgerichten wiederfinden
Restaurant - Guide
Fischliebhaber kommen auf Mauritius voll auf ihre Kosten! Ob in den Feinschmecker-restaurants, der großen Hotels, einem Panorama-Restaurant mit Blick aufs Meer oder in einem Gasthaus - die Fülle der Kochkünste lässt keine Wünsche offen. Das Spektrum der mauritianischen Küche reicht vom englischen Roastbeef, über französische Pfeffer- steaks und chinesische Delikatessen bis hin zu authentischen indischen Currys, Fisch und typisch kreolischer Rougaille. Auf Mauritius können Sie in den Restaurants, aufgrund der verschiedenen Kulturen, die Welt bereisen.
Botteghita, Royal Road, Mu - Grand Baie
Telefon: + 230 263 1635
Le Capitaine, Royal Road, Mu - Grand Baie
Telefon: + 230 263 68 67
La Rougaille Creole, Royal Road, Near Sunset Boulevard, Mu - Grand Baie
Telefon: + 230 263 84 49
Le Off, Royal Road, Pointe aux Canonniers, Mu - Grand Baie
Telefon: + 230 263 63 57
1974 da Antonioe Giulia, Coastel Road, ex-Aquarium Building, Mu - Trouaux
Telefon: + 230 265 74 00
La Table du Chateau, Domaine de Labourdonnais, Mapou, Mu - Grand Baie
Telefon: + 263 266 71 72
Green Island Beach Restaurant, Royal Road, Mu - Trou d'eau Douce
Telefon: + 230 251 71 52
Il Forno Trattoria, Four Seasons Golf Club Anahita, Mu - Beau Champ
Telefon: + 230 401 72 22
Le Chaumière Masala, Ile aux cerf Island, Mu - Trou D'Eau Douce
Telefon: + 230 402 74 76
Eureka La Maison Créole, Mu - La Maison Eureka
Telefon: + 230 433 84 77
La Barachois, Hotel Le Prince Maurice,Choisy Road, Mu - Pointe de Flacq
Telefon: + 230 402 36 36
Zub Express Restaurant, 286 Coastel Road, Mu - Flic en Flac
Telefon: + 230 453 388 67 / 68
Rib & Reef, Coastel Road, Black River, Mu - Flic en Flac
Telefon: + 230 453 56 73
Escale Creole, Bois Cheri Road, Mu - 80804 Moka
Telefon: + 230 5422 23 32
Shanti Maurice Resort, Stars Restaurant, Riviere des Galets, Mu - St. Felix
Telefon: + 230 603 22 00
10 Minuten vom Heritage Golf Club
Plantation Club, Albe des Cocotiers, Outrigger Mauritius Hotel, Mu - Bel Ombre
Telefon: + 230 623 50 00
Geöffnet: Mo-Sa 19-22 h
Wenige Minuten v. Heritage Golf Club
Baystone Restaurant im Baystone Boutique Hotel, Jasmine Av., Mu - Grand Baie
Telefon: + 230 209 19 00
Dinner 19.30 - 21.30 h
Le Café des Arts, Victoria Rd 1840. Mu - Trou d'Eau Douce
Telefon: + 230 480 02 20
Geöffnet: Mo - Fr 19.30 - 22.00 h
Das Restaurant und Gallerie ist in einer alten Zuckermühle
Cilantro, Maradiva Villas Resort & Spa, Mu - Flic en Flac
Telefon: + 230 403 15 00
Geöffnet: Mo - Sa 19 - 22.30 h
Wenige Kilometer vom Tamarina Golf Club
Coast2Coast, Maradiva Villas Resort & Spa, Mu - Flic en Flac
Telefon: + 230 403 15 00
Geöffnet: Mo - Sa 19 - 22.30 h
Wenige Kilometer vom Tamarina Golf Club
Le Table du Chateau
Shopping Guide
Der Ruf der Insel als Einkaufsparadies wird durch die Vielfalt und Qualität der Einkaufsmöglichkeiten bestätigt. Zollfreie Einkaufsläden ( Duty-Free-Shops ) bieten Touristen, die einen gültigen Reisepass und Flugtickets haben, eine reiche Auswahl an Produkten zu attraktiven Preisen.
Kunstvoll reproduzierte antike Schiffsmodelle , exakt den Originalplänen nachgebaut, sind beliebte Souvenirs. Auf Mauritius hat die Juwelierkunst eine lange Tradition - ins- besondere in den von Moslems und Hindus betriebenen Ateliers, wo man 18- oder 22- karätiges Gold verarbeitet. Die Insel ist ein ausgezeichneter Ort, um Textilien einzukaufen, und hat sich besonders bei Strickwaren einen Namen gemacht. Einige Top-Designer haben hier ihre Produktionsstätten. Überproduktionen werden zu unschlagbaren Preisen verkauft. Hemden, Hosen, Herren-und Damenanzügen, Shorts oder Badebekleidung kosten auf Mauritius zwei-bis dreimal weniger als in Europa. Maßanzüge sind in ca. 48 Stunden fertig. Kunstgewerbliche Souvenirs wie Gemälde, aber auch Korbwaren, Stickereien, Tonwaren und Seidenmalereien sind schöne Urlaubserinnerungen. Entdecken Sie kunstvolle Glasarbeiten, mundgeblasene Glasobjekte und Bleiglasprodukte in der Mauritius Glas-Gallery. Kochfans finden verschiedene farbenfrohe Chillies, kandierte Früchte und andere Gewürze sowie die typischen in Safran, Öl und Gewürzen eingelegten Gemüse. Und nicht zu vergessen VVanille, Tee und Rum.
Um einen faszinierenden Querschnitt des mauritiischen Alltags zu erfahren, sollten Sie den quirligen Zentralmarkt in der Nähe des Hafens von St. Louis besuchen. Er wurde 1844 fertiggestellt und 2004 neu gestaltet. In den Marktgebäuden mit ihren Blech-dächern und gepflasterten Höfen findet man alles -Kunsthandwerk, Gemüse, die berühmten Dhall Purris ( indische Pfannkuchen ), Heilkräuter sowie sämtliche mauritische Spezialitäten. Hier sollten Sie jedenfalls Handeln.
Im malerischen Chinatown findet man alles - meistens zu ungeschlagenen Preisen. In jeder Gasse wartet eine neue Überraschung und man kann nach Herzenslust in den kleinen Läden stöbern.
Einkaufszentren Port Louis
Caudan - Waterfront
Galerie le Trefle - Royal Road
Happy World Centre - Sir William Newton Street
Pailleen QueueCourt - John Kennedy Street
L'Astrolabe - Waterfront
Einkaufszentrum Flacq /
Virginie Commercial Centre
Le Morne
Centre Commercial de l' Hamonie
Sightseeing-Guide
Eureka ist eine einzigartige Museums-Villa, die mit Möbeln aus dem 19. Jahrhundert eingerichtet ist. Sie wurde 1830 in einem herrlichen Garten erbaut, der von den Wasserfällen des Moka River und von der Moka-Bergkette umgeben ist. Der Besuch in Eureka ist ein absolutes Muss, um den Charm der Tropen zu erleben. Eureka, Telefon: + 230 433 49 51.
Vor den Toren von Port Louis befindet sich die Domaine Les Pailles, ein Naturpark, der sich über 800 Hektar am Fuße einer Bergkette erstreckt. Hier können Sie in zauberhaften Umgebung alte Lebensart neu entdecken. Der Park bietet zudem viele kulinarische und unterhaltsame Attraktionen: Das Feinschmecker-Restaurant "Le Clos St. Louis", das weniger formelle Lokal"La Canelle Rouge", das indische Restaurant Indra, das exklusive chinesische Lokal"Fu Xiano" und eine Pizzeria. Dazu kommen Freizeitspaß im Pool, eine Minigolfanlage, oder Sie versuchen Ihr Glück im Casino. Zur weiteren Freizeitgestaltung steht eine Fahrt mit dem Zug, dem Landrover oder mit der Pferdekutsche zur Verfügung. Besichtigen können Sie eine alte Zuckermühle und eine Schnappsbrennerei, in der eigener Rum gebrannt wird. Domaine les Pailles, Telefon: + 230 212 42 25.
In der ältesten und größten Schiffsmodellfabrik der Insel, können Sie bei der Herstellung der handgearbeiteten Modelle zusehen. Comajera Ship Model Museum, La Brasserie, Forest Side, + 230 670 0301, Montags geschlossen.
Das Natural History Museum finden Sie in einem historischen Gebäude aus dem Jahre 1842. Neben vielen anderen Exponaten kann man dort das Skelett des ausgestorbenen Nationalvogels Dodo, Meereslebewesen wie Riesenwale und Riesenschildkröten besichtigen. Mauritius Institute la Chaussee, Telefon: + 230 212 06 39, Mittwochs geschlossen.
Ganz in der Nähe des Botanischen Gartens Pamplemousses, in der ehemaligen Zuckerfabrik Beau Plan, befindet sich das Zuckermuseum L' Aventure du Sucre. In der benachbarten Village Boutik finden sich Textilien, Duftkerzen und Badeöle, ein Buchladen, Tee und mauritisches Kunsthandwerk sowie vielfältige Souvenirs rund um das Thema Zucker: Ganze 15 verschiedene Zuckerarten können gekostet und erworben werden. Im Garten des Museums genießen Sie im Restaurant Fangourin bei einem Mittagessen regionale und kreolische Gerichte oder lassen sich bei einer Tasse Tee und süßen Köstlichkeiten verführen. Beau-Plan Pamplemousses, Telefon: + 230 243 0660, www.aventuredusucre.com
Das Blue Penny Museum am Hafenbecken von Port Louise, an der Caudan Waterfront gelegen, bietet eine fantastische Aussicht. Im Innern nimmt er seine Besucher mit auf eine leidenschaftliche Reise durch die Geschichte und das künstlerische Leben von Mauritius. Berühmt ist das Museum durch die erste mauritischen Briefmarken - die berühmten Post Office Briefmarken von 1847. Die "Two Pence Blue" ( Blaue Mauritius ) und die "One Penny Orange-Red" ( Rote Mauritius ). Weietere Exponate sind alte Landkarten, und Dokumente, Drucke, Gemälde, Skulpturen und viele weitere Kunstobjekte, die dem Besucher Einblick in die Geschichte und Legenden der Insel bietet. Blue Penny Museum, Telefon: + 230 210 81 76, www.bluepennymuseum.com
Video by Rhys Powell
Länderinformationen Mauritius
Klima
Mauritius liegt südlich des Äquators und die zwei Jahreszeiten, Sommer und Winter, sind den europäischen entgegengesetzt. Das Klima ist auf Mauritius relativ mild und auch während der heißen Sommermonate ohne Einschränkungen zu genießen. Im zentralen Teil der Insel, ungefähr 600 Meter über dem Meeresspiegel, bewegen sich die durchschnittlichen Tageshöchsttemperaturen um 20° Celsius im August bis 26° C im Februar. In den Küstenregionen liegen die Temperaturen im Allgemeinen 3 bis 5 Grad höher. Die westlichen und nördlichen Gebiete sind wärmer und trockener als der Osten und der Süden. Trotzdem bleibt die leuchtend grüne Vegetation im größten Teil des Landes praktisch das ganze Jahr über erhalten.
Auto
Sie möchten ein Auto mieten? Als Fahrer müssen Sie mindestens 21 Jahre alt und im Besitz eines gültigen internationalen Führerscheins sein. Auf Mauritius herrscht Linksverkehr. Es gibt zahlreiche Strecken mit einem herrlichen Panoramaund mehr als 1.600 Kilometer asphaltierte Straßen auf der Insel.
Autovermietungen:
Europcar, Aenue Michael Leal Pailles, Telefon: + 230 286 10 43, europcar@intnet.mu
Avis, Headquarters M1 Motor Way, Port Louis, Telefon: + 230 208 60 31
Hertz, 84, Gustave Colin Street Forest Side, Curepipe, Telefon: + 230 670 4301
Budget Rent a Car, S.Venkatesananda Street, B.P. 125 Rose Hill, Telefon: + 230 457 9700
Busverbindungen
Mauritius verfügt über einen sehr günstigen und hervorragenden Busservice, mit dem Sie fast jeden Winkel der Insel gut erreichen. Bei einer Busfahrt über Land bietet sich zudem Gelegenheit, Kontakte zu Mauritiern zu knüpfen.
Taxi
Nutzen Sie die komfortable Art, die Insel individuell zu erkunden. Jedes Taxi ist an seinem gelben Zeichen zu erkennen.Alle Taxen sind mit Taxametern ausgestattet.
Hubschrauber - Rundflüge
Drei Hubschrauber de Air Mauritius vom Typ BellJet Ranger stehen für Transfers zwischen Airport und Hotel zur Verfügung. In einer halben Stunde erleben Sie auf diesen Flightseeing-Touren die Insel mit ihren Vulkanen, Wäldern, Seen, Golfplätze,, dem Korallenriff und den Traumstränden aus der Vogelperspektive. Die Piloten kommentieren den Flug auf Englisch. Air Mauritius Helicopter Selection, Telefon: + 230 603 37 54, www.airmauritius.internet.mu
Schiffsverbindung
Den Schiffausflug nach Rodrigues können Sie unter folgender Telefon-Nr. buchen:
Telefon: + 230 242 52 55
Airlines
Air Mauritius, Poststraße 2-4, 60329 Frankfurt, Telefon: + 49 69 24 00 19 99, www.airmauritius.de
Air Mauritius Centre, President John Kennedy St., Port Louis, Telefon: + 230 207 70 70
SSR International Airport, 603 30 30
Qatar Airways,
Internationaler Flughafen
Der Flughafen Sir Seewoosagur Ramgoolam Air Terminal, Plaisance ( Code: MRU ) ist 3 Km von Mahébourg, 48 Km von Port Louis, 70 Km von Grand Baie, 45 Km Flic en Flac und 40 Km von Belle Mare entfernt. Er bietet Duty-Free-Shops, Bars, Banken und ein Postamt. Telefon: + 230 603 60 00
Zeitverschiebung
Mauritius ist der mitteleuropäischen Zeit um 3 Stunden und im Sommer um 2 Stunden voraus.
Sprache
Englisch ist die offizielle Landessprache und wird allgemein verstanden. Im alltäglichen Leben wird überwiegend Kreolisch und Französisch gesprochen.
Verhaltensregeln
Besucher werden gebeten, sich für den Besuch von religiösen Heilgtümern angemessen zu kleiden ( keine Shorts, Miniröcke o. Ä. ) und vor dem Eintrten in die Moscheen und Tempeln die Schuhe auszuziehen.
Trinkgeld
Trinkgeld ist kein Muss, wird aber als Geste der Wertschätzung verstanden.
Geeignete Kleidung
Nehmen Sie leichte Strand-und Freizeitkleidung mit. Für die kühleren Abende in den Wintermonaten Juni, Juli, August und September nehmen Sie besser auch einige leichte Wollsachen mit.
Mauritius Embassy in Deutschland, Kurfürstenstraße 84, D - 10787 Berlin
Telefon: +49 30 26 39 36 0
Honorargeneralkonsulat der Bundesrepublik Deutschland, 32 bis, Saint Georges Street, Mu - Port Louis, Telefon: + 230 212 41 00
Tamarina Golf Club