EUROPEAN - GOLFTRAIL
- Luxembourg -
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- Luxembourg Insider-Tipps -
Restaurant Guide
Im Großherzogtum Luxembourg leben 500.000 Menschen, und seine ausgezeichneten Restaurants bieten eine überwiegend französische Küche. Luxembourg beherbergt Starköche wie Léa Linster und Ilario Mosconi, den "besten Italiener außerhalb der italienischen Halbinsel". In Luxembourg findet man auch bodenständige Gerichte, die den "germanischen" Einfluss nicht verleugnen können, sowie köstliche Back- und Konditorwaren. Hinzu kommen ein halbes Dutzend Brauereien und ein Weinbau von stetig steigender Qualität.
Das Restaurant Léa Linster Cuisiniére, eine der angesagtesten Feinschmeckeradressen in Luxemburg, das auch nach 29 Jahren unter der Ägide von Léa Linster nichts von der Anziehungskraft verloren hat. Was die Hausherrin auf die elegant eingedeckten Tische zaubert, darauf dürfen sich Feinschmecker freuen. Die Luxemburgerin gewann als einzige Frau den Bocuse d'Or, die höchste Auszeichnung für Köche. Neben ihrem Restaurant in Frisange betreibt sie auch ein Restaurant mit luxemburgischer Küche in Kayl.
Im Pavillon St Martin können Sie die ausgezeichnete Küche und die eleganten Weine vom eigenen Weinberg genießen. Der Pavillon liegt zu Füßen, der für das Weingut St Martin typischen Felswand; hier kann der Gast entspannen und einige angenehme Stunden verbringen. Weitere Einzelheiten finden Sie unter www.cavesstmartin.lu
Pavillon St. Martin, 53 route de Stadtbredimus, L - 5570 Remich Telefon: 00352 23 66 91 02 www.pavillonstmartin.bizz.lu
La Lorraine, 80 rue Principale, F - 57330 Zouftgen * Telefon: 00352 382 83 40 46 www.la- lorraine.fr
Restaurant Les Jardin du President, Place Sainte-Cunegonde 2, L - 1367 Luxembourg
Telefon: 00352 26 04 83 71 www.president.lu
Restaurant Jan Schneidewind, 20, Rue du Cure, L - 1368 Luxembourg Telefon: 00352 26 39
93
www.schneidewind.lu
Restaurant Speltz, Rue Chimay 8, L - 1333 Luxembourg Telefon: 00352 47 49 50 www.restaurant-speltz.lu
Mosconi, 13 r. Münster, L - 2160 Luxembourg *
Telefon: 00352 54 69
94
www.mosconi.lu
Clairefontaine, 9 pl. de Clairefontaine, L - 1341 Luxembourg * Telefon: 00352 46 22 11 www.restaurantclairefontaine.lu
Le Bouquet Garni, 32 r. Eau, L - 1449 Luxembourg Telefon: 00352 26 20 06 20 www.lebouquetgarni.lu
Restaurant Hostellerie Du Grunewald, route d'Echtemach 10-14, L -1453 Luxembourg
Telefon: 00352 43 18 82
Pattissier-Traiteur Oberweis, Grand-rue 19-21, L -1661 Luxembourg Telefon: 00352 40 31 40 1
www.oberweis.lu
Influences des Saveurs, 118 rue Bevaux, L - 4026 Esch - sur - Alzette Telefon: 00352 55 80 94 www.influences.lu
Favaro, 19 r. Remparts, L - 4303 Esch - sur - Alzette Telefon: 00352 542 72 3 www.favaro.lu
Ma Langue Sourit, 1 rue de Remich, L - 5331 Moutfort * Telefon: 00352 26 35 20 31 www.mls.lu
Victor's Gourmet Restaurant Schlossberg, Schlossstr. 7, D - 66706 Nennig * * * Telefon: 0049 686 67 9118 www.victors-gourmet.de
Weltklasse Restaurant
Les Roses, Rue Flammang, L - 5618 Mondorf-les-Bains Telefon: 00352 2667 84 10 www.casino2000.lu
Restaurant Léa Linster Cuisiniére, Route de Luxembourg 17, L - 5752 Frisange * Telefon: 00352 23 66 84 11
www.lealinster.lu
pavillon madeleine by Léa Linster, 30, rue du moulin, L-3660 Kayl
Telefon: 00 352 26 56 641
www.lealinster.lu
La Distellerie, 8 r. Château, L - 6162 Bourglinster * Telefon: 00352 78 78 781 www.bourglinster.lu
Restaurant Le Sud, 2 rue Emile Mousel, L - 6521 Luxembourg Telefon: 00352 2647 87 50 www.le-sud.lu
Restaurant de la Station, Route d'Echternach 10, L - 6250 Scheidgen Telefon: 00352 79 08 91
www.hoteldelastation.lu
Restaurant Le ci Galon, Rue de l'Ernz Noire 1, L - 6245 Mullerthal
Telefon: 00352 79 94 95
www.lecigalon.lu
Brasserie Koeppchen, Bereggaass 9, L - 5485
Wormeldange-Haut
Telefon: 00352760046
www.koeppchen.lu
Hotel & Restaurant de la Gaichel, Maison 7, L - 8469 Gaichell / Eischen Telefon: 00352 39 01 29
www.lagaichel.lu
Bewertung der Restaurants durch Michelin * = 1 Stern * * = 2 Sterne * * * = 3 Sterne www.ViaMichelin.com
Restaurant Léa Linster - Frisange
Wein- / Winzerguide
Der im Moseltal seit Jahrtausenden praktizierte Weinbau erlebte seinen ersten Aufschwung mit der Ankunft der Römer. Das Weinbaugebiet der Mosel erstreckt sich von Schengen im Süden bis nach Wasserbillig im Norden, das heißt über eine Länge von 42 Kilometern un deine Breite von 300 - 400 Metern. Der Weinberg der Luxemburger Mosel liefert trotz seiner bewegten Vergangenheit Weinprodukte besonderer Frische und von großer Freiheit. Sie treffen hier auf eine große Auswahl köstlicher Weine, die vom guten Tafelwein bis zu den edelsten Qualitätsweinen und Qualitätsschaumweinen der Luxemburger Mosel reicht. Angebaut werden neben Riesling, Auxerrois, Pinot Gris und Pinot Blanc auch Rotweinsorten wie Pinot Noir und neuerdings St. Laurent, dazu kommen Sorten wie Rivaner und Elbling, aus denen preiswerte, schmackhafte Weine gekelteret werden.
Auf allen luxemburgischen Qualitätsweinen muss die Herkunftsbezeichnung" Moselle Luxembourgeoise - Appellation Contrôlée " stehen. Die Qualitäts- Schaumweine und der " Cremant de Luxembourg " werden nach der traditionellen Methode hergestellt, d.h. die Schaumbildung erfolgt bei der zweiten Gärung in der Flasche. Die " Marque National " für die Qualitäts-Weine, Qualitäts-Schaumweine und den " Cremant de Luxembourg" garantiert die Echtheit und Qualität der Erzeugnisse aus dem luxemburgischen Weinbaugebiet und steht für die kontrollierte Herkunftsbezeichnung" Moselle Luxembourgeoise ", www.luxvin.lu
Domain Marcel Mathes, Rue Hiel 64, L - 5480 Wormeldange
Telefon: + 352769393
www.mathes.lu
Geöffnet: 10 - 12 h und 14 - 17 h oder nach
Vereinbarung
Aktionen: Verkostungen im März Riesling
Open
Top-Weine: Crémant Steel AOC, Crémant Prestige AOC, 2005 Riesling Wormeldange
Domaine Mme Aly Duhr & Fils, Rue Aly Duhr 9, L - 5401 Ahn
Telefon: + 352760043
www.alyduhr.lu
Verkostung bis 20 Gäste
Top-Weine: 2007 Riesling Mertert Herrenberg Grand Premier Cru, 2007 Riesling Wormeldange Nussbaum Grand Premier Cru, 2007 Pinot
Gris Machtum Hohfels Domaine et Tradition
Caves Bemard-Massard S.A., Rue du Pont 8, L - 6773 Grevenmacher
Telefon: + 352750545
-1
www.bernard-massard.com
Geöffnet: 01.04. bis 30.10. täglich von 09.30 - 18 h, 01.11 - 30.03. Mo - Fr. auf Anfrage Top-Weine: 2007 Auxerrois Côtes de Grevenmacher, 2007
Pinot Gris Côtes de Grevenmacher, 2007 Riesling Côtes de Grevenmacher
Malson Viticole Henri Schmit-Fohl, Rue de Niederdonven 8, L - 5401 Ahn
Telefon: +
352760231
Aktionen: Verkostung nach Vereinbarung bis zu 30
Teilnehmer
Top-Weine: 2007 Pinot Gris Ahn Goellebour, 2007 Chardonnay Ahn Hohfels, 2007 Vin de Paille Gewürztraminer
Les Domaines de Vinsmoselle, Route du Vin 12, L - 5450 Stadtbredimus
Telefon: 00352 2369 66 -
1
www.vinsmoselle.lu
Geöffnet: Mo - Fr 10 -18 h (außer
Feiertage)
Top-Weine: Cave de Remerschen 2007 Auxerrois Remerschen Kreitzberg Grand Premier Cru, 2007 Auxerrois Coteeaux de Schengen Grand Premier Cru, 2006 Auxerrois Remich Hôpertsbour
Grand Premier Cru Série limitée " Art & Vin 21 "
Le Domaines de Vinsmoselle, Rue des Caves 12, L - 6718 Grevenmacher
Telefon: 00352 75 01
75
www.vinsmoselle.lu
Geöffnet: Mo - Fr 07 - 12 h und 13 - 18 h, Sa 10 - 12 h und 13 - 18 h
Les Domaines de Vinsmoselle, Rue des Caves 37, L - 5471 WeIlenstein
Telefon:
00352266614-1
www.vinsmoselle.lu
Geöffnet: Mo - Fr 07.30 - 19 h, Sa und So 10 - 19 h
Les Domaines de Vinsmoselle, Route du Vin 115, L - 5481 Wormeldange
Telefon: 00352 76 82
11
www.vinsmoselle.lu
Geöffnet: Mo - Fr 07 - 20 h, Sa 10.30 - 20 h, So 10.30 - 12.30 h sowie 15 - 20 h
Caves St. Martin, 53 route Stadtbredimus, L - 5570 Remich Telefon: 00352 23 61 991 www.cavesstmartin.lu Geöffnet: 01. April - 31. Oktober täglich 10 - 12 h sowie 13.30 - 17.30 h ausser Montag Top-Weine: Crémant St. Martin Brut AOC, 2007 De Nos Rochers Riesling, 2007 De Nos Rochers Pinot Blanc
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Sightseeing - Guide
Müllerthal
Das Müllerthal, auch genannt" Kleine Luxemburger Schweiz", ist eine einmalige Naturlandschaft, die es mit seinen malerischen und teilweise bizarren Flussläufen, eindrucksvollen Sandsteinfelsen, umgeben von herrlichen Waldlandschaften zu erkunden gilt. Die Stadt Echtemach ist weltbekannt durch ihre einmalige Springprozession, welche jedes Jahr am Pfingstdienstag Tausende von Pilgern und Neugierigen anzieht. Die altehrwürdigen Patrizierrhäuser, die engen Winkel gassen und die Überreste der früheren Ringmauer verleihen Echternach den Charakter einer mittelalterlichen Stadt. Die Basilika mit ihrer Krypta ist das bedeutendste religiöse Denkmal des Landes. Kirschbranntwein und Johannisbeerlikör " Cassero " sind bekannte Spezialitäten aus dieser Region. Die kleine Luxemburger Schweiz lädt alle Jahre im Frühjahr und Herbst zum " Gastronomischen Wochenende" ein. www.hotelsreunis.lu
Schiffahrt auf der Mosel mit der" MS Marie-Astrid "
Entente Touristique de la Moselle
Luxembourgeoise, route du Vin, L - 6701
Grevenmacher
www.moselle-tourist.lu
Museums - Guide
Weinbaumuseum
Les Domaines Vinsmoselle Chäteau de Stadtbredimus, route de Vin 12, L -5450 Stadtbredimus
www.vinsmoselle.lu
Weinmuseum, route du Vin 115, L - 5416 Ehn
Telefon: 00352760026
Shopping - Guide
9 Rebsorten bestimmen das Weinangebot wie Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir und Chardonay. Unbedingt probieren sollten Sie den" Cremant de Luxembourg ". Ein Schaumwein, der aus besten luxemburgischen Rebsorten hergestellt wird und seinen eigenen Charakter mitbringt. Sie werden begeistert sein.
Ebenso beliebt sind Obstbrände aus Luxembourg.
Distillerie Difrulux, rue Hicht 4 c, L -6238 Breidweiler Telefon: 00352 70 00 311
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