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Emilia Romagna

 

 

Insider - Tipps

 

Die Emilia – Romagna ist eines der kulinarischen Zentren Italiens geworden.Prosciutto di Parma, Aceto Balasamico tradizionale, Parmigiano Reggiano, Tortellini und Tortelloni, Mortadella di Bologna, verschiedene Salamisorten und natürlich der Wein von Lambrusco und Sangiovese sind nur einige der Gaumenfreuden, die in der ganzen Welt ihren Siegeszug angetreten haben. 

 

Ravenna mit zahlreichen Kirchen und die geschmackvoll restaurierten Paläste machen die ehemalige Residenzstadt der byzantinischen Kaiser zu einer der schönsten Städte Norditaliens. Auf keinen Fall versäumen sollten Sie einen Besuch in der Basilika San Vitale mit den Mosaiken im benachbarten Mausoleum Galla Placidi. Ob Sie im Café am Piazza del Popolo einen Capuccino trinken oder am Morgen durch die farbenfrohe Markthalle bummeln, hier sind Sie vom Touristenansturm der toskanischen Städte wie Forenz oder Siena weit entfernt. 

 

Bologna ist eine kultivierte Stadt, in der die Kunst mit einer genießerischen Tradition harmoniert, bei der eine köstliche Küche, „ Osteria “ – Abende und Shopping und Schlendern unter den Bogengängen zusammenwirken. Die Sehenswürdigkeiten in Bologna sind die Pinacoteca Nazionale, Palazzo Re Enzo und die Kirche San Domenico, in der der von Michelangelo und Pisano verzierte Sarkophag des Hl. Domenicus zu besichtigen ist. Die Altstadt von Bologna, das Centro Storico, besitzt 35 Kilometer an Arkadengängen, unter denen sich viele kleine Geschäfte, gefüllt mit Köstlichkeiten der Region, befinden. Was immer das Herz begehrt – in Bologna gibt es richtige „ Fressgassen “. 

 

Verdi, der weltberühmte Virtuose, ist 1813 in Roncole geboren. Die Verdi-Gedenkstätten sind: In Busseto das Theatro Verdi, das Museo Civico, das Geburtshaus in Roncole, Salon Barezzi und Palazzo Orlandi, in  S. Agata di Villanova sull’Arda ist es seine Wirkungs-und Sterbestätte. Termine der Verdi-Gedenkveranstaltungen finden Sie unter www.bussetolive.com             

 

In Parma ist besonders der Dom, das Baptisterium, der Palazzo Pilotta, die Kirche Steccata und Benediktiner-Kloster des Evangelisten Johannes sehenswert. Südlich von Parma trifft man auf Torrechiara, wo Sie eines der schönsten Schlösser aus dem 15. Jahrhundert vorfinden.

 

Bekannt ist die Emilia-Romagna für ihre Produkte aus Schweinefleisch – allem voran Parma-Schinken und Culatello. Der Culatello stammt vom wertvollsten Kernteil des Schinkens, der Stelle,wo die Muskeln am weichsten sind. Von 15 Kilogramm Fleisch werden nicht einmal vier Kilogramm verwertet. In Zibello, nördlich von Busseto, produzieren Mutter und Tochter Bonafé ihren eigenen Culatello, den König aller Schinken. Diesen können sie an Ort und Stelle in ihrer eigenen Trattoria La Buca probieren. 

 

Eine völig andere Welt erwartet den Gast in Modena, dem Herzen der Emilia Romagna. Für viele ist sie die Stadt der begehrten Sportwagen von Ferrari und Maserati. Andere Besucher kommen wegen des romanischen Doms und der phantastischen Biblioteca Estense und einige sind auf der Suche nach dem kulinarischen Schatz „ das schwarze Gold “, wie der Aceto Balsamico hier genannt wird. Der Balsamessig hat mit Salatessig wenig gemein. Die teuersten Sorten lagern 50 bis 100 Jahre in Fässern aus unterschiedliche Holzarten. Entsprechend teuer ist der sehr alte Balsamessig, und entsprechend sparsam sollte man ihn verwenden: Einige Tropfen genügen! Seit fast 400 Jahren stellt die Familie der Gräfin Guidotti-Bentivoglio ihren Balsamessig nach derselben Methode her. Einige Tropfen Balsamessig extra vecchio, ganze 25 Jahre alt, auf ein Stückchen Parmesan ist ein Genuß. Diesen Geschmack vergisst man nie. 

 

Das Werk und das Museum Automobili Lamborghini ist eine Reise wert. Der italienische Autohersteller, der seit 1964 Sportwagen in Kleinserie produziert, hat seinen Sitz in Sant' Agata Bolognese zwischen Bologna und Modena. Das Firmenlogo zeigt einen Kampfstier. Seit 1998 gehört das Unternehmen zur Volkswagen AG. Die Besichtigungen sind wieder ab Mai 2011 möglich. Öffnungszeiten: Mo - Fr  10 - 12.30 h und 13.30 - 17 h. Automobili Lamborghini SpA, Centro Exellenca, Via Modena, 12,    I   -  40019 Sant'  Agata Bolognese ( Bo ), Telefon: 0039 051959 7008, www.visit-lamborghini.com

 

Eine der schönsten und außergewöhnlichsten Städte Italiens ist Sabbionetta des humanistischen Fürsten Vespasiano Gonzaga. Was für ein Vergnügen, in den kleinen Trattorien in Sacca di Colorno, Polesine Parmense oder Brescello, schlichte, einheimische Gerichte zu entdecken und zu genießen, wie etwa Fisch aus den Flüssen der Gegend, die „ Polenta fritta “ ( gebackene Polenta ) oder, typisch für die ganze Region, der in Rotwein geschmorte Rinderbraten.

Video by Turismo Emilia Romagna

 

Gourmet - Guide

Bekannt ist die Emilia-Romagna für ihre Produkte aus Schweinefleisch – allem voran Parma-Schinken und Culatello. Der Culatello stammt vom wertvollsten Kernteil des Schinkens, der Stelle,wo die Muskeln am weichsten sind. Von 15 Kilogramm Fleisch werden nicht einmal vier Kilogramm verwertet. In Zibello, nördlich von Busseto, produzieren Mutter und Tochter Bonafé ihren eigenen Culatello, den König aller Schinken. Diesen können sie an Ort und Stelle in ihrer eigenen Trattoria La Buca probieren.

 

Die Küche zwischen Adria und Apennin ist ein Erlebnis für die Geschmackssinne. Was hier auf den Tisch kommt, wird mit Leidenschaft gekocht. Keine andere Region bietet so viele legendäre Genüsse wie die Gegend zwischen Parma und Bologna: Zum Beispiel Balsamico- Essig, Parmigiano Regiano, Schinken und Lambrusco.

 

Im verschlafenen Örtchen Pieve di Cento, etwa 40 Autominuten nördlich von Bologna, vermuten nur wenige eines der besten Familienrestaurants der Emilia-Romagna. Doch das kleine, 1967 eröffnete Buriani am Stadttor ist unter Feinschmeckern längst kein Geheimtipp mehr. Der Grund? Die kreative Mischung aus alten Familienrezepten und Slow-Food-Weisheiten. Und so sind Spinat-Gnocchi mit Bratwurstbrät, Zitrone und Balsamico zwar deftig, aber gleichzeitig raffiniert. Und die Tagliata di manzo alla birra con purè di patate viola e le sue chips (fein geschnittenes Rindfleisch, mit Bier abgeschmeckt, dazu Püree aus lila Kartoffeln) ist so himmlisch zart und hat gerade den richtigen Hauch Exotik, dass man am liebsten noch alle anderen Gerichte der umfangreichen Saison-Karte probieren möchte. 

 

Einige Spezialitäten aus der Gourmet-Küche der Emilia - Romagna

 

        Italienisch / Deutsch

 

-      Risotto di Anguilla                                                                                               

       Aal – Risotto 

 

-      Spoja Lorda                                                                                                                                         Hühnerbrühe und mit Käse gefüllte Teigtaschen 

 

-      Tortel di  Zucca                                                                                                                                  Teigtaschen mit Kürbiscremefüllung

 

-      Filetto di Maiale in Crosta con salsa Agrodolce e Verdure                                                   Schweinefilet in Kruste mit süß-saurer Sauce und Gemüse

 

-      Lasagnetta di Farro e Lenticchie                                                                                                  Dinkel – Lasagne mit Linsen

 

-      Costata di Castrato con Gnocchetti di Patate e Verdure                                                   Hammelrippenstück mit Kartoffelnockerln und Gemüse

 

-      Filetto di Coniglio all’Aceto Balsamico                                                                                        Kaninchenfilet in Balsamessig mit hauchdünnen Parmesanscheiben 

 

-      Dolce di Riso con Salsa al Rhum                                                                                                   Reispudding mit Rumsauce 

 

-      Anguilla alla Griglia                                                                                                                          Aal vom Rost

 

-     Cotechino con Lenticchie                                                                                                                Italienische Kochwurst mit Linsen

 

-      La Parmigiana di Melanzane                                                                                                         Aubergineauflauf

 

-      Risotto con Porcini                                                                                                                           Risotto mit Steinpilzen

 

-      Rognoncino divitello sauté ai Funghi                                                                                          Kalbsnieren mit Pilzen

 

-      Insalata di Animelle e Funghi alláceto Balsamico                                                                   Salat aus Kalbsbries mit Pilzen an Balsamico-Essig

 

-      Insalata con Prosciutto dolce di Langhirano                                                                           Salat mit Langhirano – Schinken 

 

-      Sogliola al vino bianco                                                                                                                   Seezunge in Weißwein

 

-      Faraona alle Verze                                                                                                                           Perlhuhn mit Wirsing

 

-      Involtini alla Cacciatora 

 

-      Costolette di Maiale                                                                                              Schweinskoteletts in Weißweintunke

 

-      Manzo Brasato alla Romagna                                                                                                       Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce

 Video by Turismo Emilia Romagna

 

 

Restaurant - Guide 

- Emilia Romagna -

                                                                                                                                                                

Dal Pescatore, Nord-Ost Mantova, I – 46013 Canneto Sull ‘ Oglio   * * *

Telefon: 0039 0376 72 30 01                                                                                                             www.dalpescatore.com                                                                                                                     Menü ab €  175,-                                                                                                                                    

La Fiaschetteria, Via Bersano 59/bis, I - 29010 Bersano     Nähe Busseto                          Telefon: 0039 0523 830 444                                                                                                              www.la-fiaschetteria.it                                                                                                            

 

Trattoria La Buca, Via Ghizzi 6, I – 43010 Zibello                                                                      Telefon: 0039 5 24 9 92 14                                                                                                               www.trattorialabuca.com                                                                                                                                             

Locanda Stella ‘Oro, Via Mazzini 8, I – 43019 Soragna    *                                             Telefon: 0039 0524 59 71 22                                                                                                     www.ristorantestelladoro.it                                                                                                                                                        

Al Cavallino Bianco, via Sbrisi, I – 43010 Polesine Parmense                                        Telefon: 0039 0524 96 136  www.cavallinobianco.it                                                                                                                       Menü ab €  60,-

 

Al Tramezzo, Via del Bono 5/b, I – 43123 Parma  *                                                         Telefon: 0039 0521 48 79 06                                                                                                www.altramezzo.it                                                                                                                                                      

Parizzi, strada della Repubblica 71, I – 43121 Parma    *                                                     Telefon: 0039 0521 28 59 52                                                                                                             www.ristoranteparizzi.it                                                                                                                     Menü ab € 60,-                                                                                                                                                                       

Villa Maria Luigia – di Ceci, via Galaverna 28, I – 43044 Collecchio   *                      Telefon: 0039 0521 80 54 89                                                                                                             www.ristorantevillamarialuigia.it                                                                                                                                               

Mamma Rosa, via 24 Maggio 1, I – 42020 San Polo d’Enza / Reggio Emelia   *        Telefon: 0039 0522 87 47 60                                                                                    www.ristorante-mammarosa.it                                                                                           

 

Ca Matilde, via della Polita 14, I - 42020 Rubbiano *                                                                  Telefon: 0039 0522 88 95 60                                                                                                        www.camatilde.it                                                                                                                                Menü ab  €  40,-                                   

 

Ristorante Il Rigoletto, Piazza Martiri 29, I – 42046 Reggiolo   * *                             Telefon: 0039 0522 97 35 20                                                                                                             www.ilrigoletto.it                                                                                                                                                             

Club Europa 92 ( Das Restaurant im Reitclub von Luciano Pavarotti )                   Stradello Nava 8, I - 41100 Modena                                                 

Telefon: 0039 059 46 00 67                                                                                                                 www.ristoranteeuropa92.it

 

Hosteria Giusti, Vicolo Squallore 46, I – 41121 Modena                                               Telefon: 0039 059 22 25 33                                                                                                                www.hosteriagiusti.it                                                                                                                                                   

L'Erba del Re, via Castelmaraldo 45, I - 41121 Modena  *                                              Telefon: 0039 059 218 188                                                                                                                www.lerbadelre.it                                                                                                                               Menü ab €  50,-

 

Osteria Francescaca, Via Stella 22, I – 41121 Modena   * * *                                        weltklasse                                                                                                                                         Telefon: 0039 059 22 39 12

www.osteriafrancescana.it                                                                                                               Menü ab  €  130,- 

One of the best Top 50 in the world 2017:      #   2

 

Arnoldo-Clinica Gastronomica, Piazza 24 Maggio 3, I – 42048 Rubiera / Modena  *     Telefon: 0039 0522 62 61 24                                                                                                 www.clinicagastronomica.com                                                                                                         Menü ab €  43,-

 

Bewertung der Restaurants durch Michelin" France" * = 1 Stern * * = 2 Sterne * * * = 3 Sterne www.viamichelin.com

Ristorante dal Pescatore

 

Restaurant - Guide 

- Emilia Romagna II -

 

Ristorante San Domenico, Via Gaspare Sacchi 1, I – 40026 Imola   * *                                  Telefon: 0039 0542 2 90 00                                                                                                               www.sandomenico.it                                                                                                                          Mittagsmenü  ab €  60,-      ( Mo-Fr )                                                                                                                                                      

Marconi, via Porrettana 291, I - 40037 Sasso Marconi  *                                                          Telefon: 0039 051 846 216                                                                                                                www.ristorantemarconi.it                                                                                                                  Menü  €  55,-  bis  80,-

 

Bitone, Via Emelia Levante 111, I – 40139 Bologna  
Telefon: 0039 051 54 61 10                                                                                                                www.ristorantebitone.it                                                                                                                                                                                                                     

Antica Locanda Il Sole, via Lame 65, I – 40013 Trebbo di Reno Castel Maggiore / Bologna                                                                                             

Telefon: 0039 051 632 53 81                                                                                                www.hotelilsole.com                                                                                                                                                              

Ristorante Buriani, Via Provincale 2/a, I - 40066 Pieve di Cento ( Bo )                                  Telefon:  0039 051 97 51 77                                                                                                              www.ristoranteburiani.com                          

 

Trattoria Bolognesi Da Melanis, Viale Matteotti 34, I – 47011 Castrocaro Terme   Bib Telefon: 0039 0543 76 74 71                                                                                               www.trattoriabolognesi.it                                                                                                                  Menü ab € 25,-

 

Osteria La Frasca, Rotonda Minzioni Don Giovanni 1, I - 48015 Milano Marittima       Telefon: + 39 0544 999 921                                                                                                    www.lafrasca.it

 

Al Caminetto, Viale Matteotti 46, I – 48016 Milano Marittima                                                Telefon: 0039 0544 99 44 77                                                                                                             www.alcaminetto.it                                                                                                                                                                                                                                

La Buca, corso Garibaldi 45, I - 47042 Cesenatico  *                                                               Telefon: 0039 0547 18 60 764                                                                                                           www.stefanobartolini.com                                                                                                                Menü ab €  55,-

 

Magnolia, viale Trento 31, I - 47042  Cesenatico  *                                                                   Telefon: 0039 0547 81598                                                                                                              www.magnoliaristorante.it                                                                                                                Menü ab € 60,-

 

Al Palazzo, via Guidi 195, I – 47822 Santarcangelo di Romagna                                        Telefon: 0039 0541 75 09 32                                                                                                             www.palazzoguidi.it                                                                                                                   Geschlossen: Montag – Samstag mittag

 

Osteria La Sangiovesa, Piazza Balacchi 14, I – 47822 Santarcangelo di Romagna   Bib  Telefon: 0039 05 41 62 07 10                                                                                               www.sangiovesa.it                                                                                                                             Menü ab €  36,-

 

Ristorante Azzurra, Piazzale Azzarita 2, I - 47838 Riccione / Rimini                                    Telefon: 0039 0541 64 86 04 / 64 78 66                                                                                          www.ristoranteazzurra.com                                                                                                                                                                                                                     

Locanda Liuzzi, via Carducci 76, I - 47841 Cattolica                                                                   Telefon: 0039 0541 830 100                                                                                                              www.locandaliuzzi.com                                                                                                                      Menü ab € 48,-                                                                                                                                                                                                  

Righi la Taverna, Piazza della Liberta 10, RSM - 47890 San Marino  *                                 Telefon: 0039 0549 99 11 96                                                                                                             Menü ab €  38,-

 

Guido, lungomare Spadazzi 12, I - 47900 Miramare  *                                                               Telefon:  0039 0541 37 46 12                                                                                                            www.ristoranteguido.it                                                                                                                                                                                                                                   

Bewertung der Restaurants durch Michelin" France" * = 1 Stern * * = 2 Sterne * * * = 3 Sterne www.viamichelin.com

Video by Turismo Emilia Romagna

 

 

Wein-/ Winzerguide

 

Die Emilia Romagna ist eines der kulinarischen Zentren Italiens geworden. Zusammen mit dem weißen Trebbiano ist der Sangiovese die vorherrschende Rebsorte der Romagna. Trotz des gleichen Namens hat der Sangiovese di Romagna mit dem Sangiovese aus der Toskana wenig gemeinsam, die geschichtliche Herkunft und Entwicklung beider Rebsorten ist unterschiedlich. Ein Vergleich macht die strukturellen Unterschiede deutlich: Für die Toskana wie die Emilia Romagna weisen die Statistiken rund 60 000 Hektar Weinberge aus,das Genossenschaftswesen ist jedoch vor allem in der Emilia-Romagna stark ausgeprägt. Immer mehr Weingüter beweisen mit ihren Weinen mittlerweile, dass die Qualitätsrevelution zu Beginn der 1990er Jahre in der Toskana nun endlich auch in der Emiglia-Romagna angekommen ist. In der Romagna werden stille Weine produziert – anders als in der Emilia, wo es auch eine große Produktion von Perlweinen gibt. Die bekanntesten Qualitätsweine der Romagna tragen den Namen der jeweiligen Rebsorte und der Region: Albana bzw. Trebbiano oder Sangiovese di Romagna. Einige der Top-Weingüter haben wir Ihnen aufgelistet.

 

La Stoppa, di Elena Pantaleoni, I - 29029 Rivergaro                                                                 Telefon: 0039 05 23 95 81 59                                                                                                          www.lastoppa.it       

 

Azienda Agricola Zerioli, Pozzolo Grosse 253, I - 29010 Ziano Piacentino                     Telefon: 0039 059 31 05 45                                                                                                                www.zeriolivini.com                                                                                                                                                             

Chiarli 1860, Via Manin 15, I - 41100 Modena                                                                             Telefon: 0039 059  31 05 45                                                                                                              www.chiarli.com                                                                                                                                                                           

Villa di Corlo, Strada Cavezzo 200, I - 41040 Baggivara                                                             Telefon: 0039 0 59 51 07 36                                                                                                               www.villadicorlo.com

 

Cantine Cavicchioli, Piazza Gramci 9, I - 41030 San Prospero                                                 Telefon: 0039 059 81 24 11                                                                                                                www.cavicchioli.it                                                                                                                                                                       

Fattoria Zerbina, Via Vicchio 11, I – 48010 Marzeno Faenza ( Ra )                                         Telefon: 0039 5 46 4 00 22                                                                                                                 www.zerbina.com

 

Leone Conti, Localita Santa Lucia, Via Pozzo 1, I - 48018 Faenza                                             Telefon: 0039 05 46 64 21 49                                                                                                         www.leoneconti.it

 

Avienda Agricola Castelluccio, via Tramonto 15, I - 47015 Modigliana-Forli-Cesena  Telefon: 0039 054 6 94 24 86                                                                                                            www.ronchidicastelluccio.it

 

Tenuta Pennita, Via Pianello 34, I - 47011 Terra del Sole                                                 Telefon: + 39 0 5437 67  451                                                                                             www.lapennita.it

 

Produkte: Olivenöl, Rotwein, Weißwein, Grappa

 

Fattoria Paradiso, via Palmeggiana 285, I - 47032 Bertinoro                                                   Telefon: 0039 0543 44 50 44                                                                                                            www.fattoriaparadiso.it

 

Stefano Berti, via La Scagna 18, Loc. Ravaldino in Monte, I - 47100 Forli                               Telefon: 0039 0543 488 074                                                                                                              www.stefanoberti.it                                                                                                                            Top-Wein: Calisto

 

Azienda Agricola San Valentino, via Tomasetta 13, Frazione di San Martino in Venti, I - Rimini                                                                                                          

Telefon: 0039 0541 75 22 31                                                                                                            www.vinisanvalentino.com                                                                                                                Top-Wein: Terra di Covignano  

 

Tenuta Pandolfa, via Pandolfa 35, I - Fiumana di Predappio / Forli                                     Telefon: 0039 0543 94 00 73                                                                                                             www.pandolfa.it                                                                                                                                  Top-Wein: Villa Degli Spiriti Reserva

 

Shopping - Guide

 

Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Via Kenneda 18, I -42100 Regio Emilia      

Telefon: 0039 0522 307 741                                                                                                      www.parmigianoreggiano.com                                                                                             

 

Produkt: Parmesano Reggiano

 

Consorzio dei Lambruschi Modenesi, via Schedoni 41, I - 41100 Modena                          Telefon: 0039 059 235 005                                                                                                         www.lambrusco.net

 

Produkt: Lambrusco

 

Acetaia del Christo di Barbieri Erika, via Badia 41, I - 41030 San Lorenzo                        Telefon: 0039 059 907 425                                                                                                      www.acetaiadelcristo.it 

 

Produkt: Balsamica Tradizionale        

 

Consorteria dell’Aceto Balsamico tradizionale di Spilamberto, Via Roncati 28, I – 41057 Spilamberto                                    

Telefon: 0039 059 78 16 14                                                                                                                www.museodelbalsamicotradizionale.org

 

Produkt:  Museum Balsamico-Essig

 

Bottega d'Arte Ceramica Gatti, via Postocchi 14, I - 48018 Faenza                              Telefon: 0039 0546 63 43 01                                                                                           www.ceramicagatti.it

 

Produkt: Keramik

 

A. Testoni, via d'Azeglio, I - 40100 Funodi Argelato / Bologna                                     Telefon: 0039 051 89 017 11                                                                                                    www.testoni.com

 

Produkt: Das perfekte und kostbarste Schuhwerk Italiens

 

Il Consorzio Tutela, via Canaletto 80, I - 41100 Modena                                                Telefon: 0039 059 76 39 16                                                                                                              www.balsamicotradizionale.it

 

Produkt: Balsamico Tradizional

 

Fidenza Village,Via San Michele Campagna, Località Chiusa Ferranda, I – 43036 Fidenza / Parma
Telefon: 0039 05 24 33 55 11                                                                                              
www.fidenzavillage.com

 

Geöffnet: Montag – Sonntag 10 – 20 h

 

Produkte: 50 Designer Shops finden Sie im Outlet Center Fidenza Village. Sie erreichen das Outlet center zwischen Mailand und Bolagna an der A1, Ausfahrt Fidenza / Salsomaggiore. Eine große Auswahl an italienischen und internationalen Designer Produkten werden angeboten. Auf dem Weg von der Toscana Richtung Brenner lohnt sich dieser kleine Umweg. Hier finden Sie

- Damenmode
- Herrenmode
- Kindermode
- Sportswear
- Ledermode
- Schuhe
- Accessoires
- Schmuck
- Haushaltsartikel
- Kosmetikartikel
- etc.
Die besten Marken sind bis zu 70 % das ganze Jahr reduziert. Hier finden Sie Bose, Calvin Klein Jeans, Celyn B, Trussardi, Versace, Reebbok, Samsonite, Nike etc.

Video by Turismo Emilia Romagna

 

 

Event - Guide

 

Fondazione Teatro Regio di Parma, strada Garibaldi 16/a, I - 43100 Parma                          Telefon: 0039 0521 203 993

 

Ticket Office, via Garibaldi 16/A, I - 43121 Parma                                                                   Telefon: 0039 0521 039 399                                                                                                    www.teatroregioparma.org

 

Verdi Festival vom 27. September. - 17. Oktober 2018

 

Un Giorno di Regno ( König für einen Tag ) - G. Verdi  

am 28.09. und am 03. /05. / 06. / 09. / 10. / 11. / 13. / 18. / 21.10.2018                          Teatro Giuseppe Verdi di Busetto

 

Macbeth - Giuseppe Verdi    

am 27.09. / 05. / 11. / 18.10.2018 Teatro Regio di Parma

 

Le Trouvére  am  29.09. / 04. / 07. / 12. / 14. / 20.10.2018  Teatro Farnese

 

Attila  am 30.09. / 06.10. / 13.10. / 21.10.2018 Teatro Regio di Parma             

 

Ravenna Festival vom 23. November - 02. Dezember 2018

 

Nabucco - Giuseppe Verdi am 23. / 27. / 30.11.2018

 

Rigoletto - Giuseppe Verdi  am 24.11. / 28.11. und 01. Dezember 2018

 

Otello - Giuseppe Verdi am 25.11. / 29.11. und am 02. Dezember 2018

 

www.ravennafestival.org

Teatro Municipale Vali, Piazza Martiri del 7 Luglio 7, I -  42121 Reggio Emilia Reggio nell'Emilia        

Telefon: + 39 0522 45 88 11                                                                                      www.iteatri.re.it

 

Teatro Communale Luciano Paverotti, Via del Teatro 8, I -  41121 Modena         Telefon: +39 059 203 3020                                                                                                      www.teatrocomunalemodena.it

 

Teatro Comunali di  Muncipale, Via Verdi 41, I - 29121 Piacenza                              Telefon: + 39 0523 49 2259  / 2252                                                                                               www.teatrocomunalidipiacenza.it

 

Teatro Comunale di Ferrara, Corso Martiri della Libertà 5, I - 44121 Ferrara         Telefon: +39 0532 218 311                                                                                               www.teatrocomunaleferrara.it

 

Teatro Comunale de Bologna,  Via Ottorino Respighi 1, I - 40126 Bologna               Telefon: +39 051 529 902                                                                                                   www.tcbo.it

 

Westside Story  am 11. / 12. / 13. / 14. / 15. / 17.07.2018 Teatro Comunale

 

Gianni Chicchi  am 27. / 28. / 30. / 31.07.2018 Teatro Comunale

 

Wine & Food Festivals

 

Die Ferienregion Emilia-Romagna gilt als der Bauch Italiens. Als Herkunftsort weltbekannter Spezialitäten wie Parmesan, Aceto Balsamico Tradizionale, Tortellini oder Parmaschinken veranstaltet die Region von Mitte September bis Ende November rund 40 kleinere und größere kulinarische Feste. Diese wurden dieses Jahr erstmals unter dem Dach des "Wine Food Festivals" zusammengefasst.

 

Parmaschinken - Festival vom 31. August - 09. September 2018

 

Feinschmecker erfahren beim Parmaschinken-Festival, wie das besondere Aroma des Schinkens zustande kommt. Im Parmaschinken-Museum in Langhirano lernen Besucher, welche Kriterien ein Parmaschinken für den Kronen-Stempel erfüllen muss.Ein Shuttle Service bringt die Besucher zu den teilnehmenden Firmen hin. Viele weitere Initiativen finden in der Umgebung von Parma statt. Das Festival endet mit einem großen Fest in Parma am 29. September. Viele Stände bieten Kostproben auf verschiedenen Plätzen der Stadt an.

 

www.festivaldelprosciuttodiparma.com

 

Festival des Balsamico in Spilamberto

 

Jedes Jahr organisiert das Museum des traditionellen Balsamico Essigs von Spilamberto am ersten Wochenende im Oktober in Spilamberto. Die Veranstaltung steht unter dem Motto “Schaufenster; Motoren und Balsamico – Geschmack “. Die Straßen der Ortschaft füllen sich mit dem Aroma des gekochten Mosts. Das Festivalfindet  in der bezaubernden Ortschaft Spilambergo (MO), der Ort des Aceto Balsamico Tradizionale, statt

www.museodelbalsamicotradizionale.org 

 

November Porc Festival 01. November - 25. November 2018

 

Bereits zum elften Mal feiert die Region nördlich von Parma mit dem Event "November Porc" ihre berühmten kulinarischen Spezialitäten. Produkte rund ums Schwein stehen im Mittelpunkt der Feierlichkeiten an der "Strada del Culatello - Straße des Culatello " nördlich von Parma. Neben den Culatello von Zibello DOP bietet die gleichnamige Straße einen gedeckten Tisch mit typischen Leckereien aus der Bassa parmense. Samstags öffnen die Märkte mit natürlichen Bioprodukten, Fisch, typische Produkte des großen Flusses, die beste Wurstwarenhandlung Italiens, Tee, Gewürze und Destillate. Weitere Informationen finden Sie unter den folgenden Webseiten:

 

www.novemberporc.com

 

www.stradadelculatello.it

 

Bologna Jazz Festival vom 24.07. / 26.07. und  07. August 2018

 

In Bologna heißt es wieder Zeit für Jazz! Das  hochwertigste Jazz Festival Bolognas wird auch dieses Jahr den Herbst der Stadt mit warmen Tönen färben. Die Musik findet einen Monat lang in den Gassen, Theatern und Clubs der Hauptstadt Bologna und der Kulturstadt Ferrara statt .

 

www.bolognajazzfestival.com

 

Herbstfest "Baccanale" vom 03. - 25. November 2018 in Imola

 

An drei Wochenenden vom 03. bis 25. November 2018 lautet das Motto in der historische Altstadt von Imola  und in den umliegenden Dörfern " Die kulinarischen Schätze der Region ". Bacchanal befasst sich mit dem Thema Essen und seiner Vielseitigkeit: Kultur, Geschichte, lokale Traditionen, Geschmack, Aufwertung lokaler Produkte, Verhältnis zwischen Essen und Gesundheit. Bei Kochkursen, Weinverkostungen und Kochshows tauchen Gourmets in die Geheimnisse der sowohl bodenständigen als auch opulent raffinierten Küche der Renaissance ein. Die Teilnahme an den Kochkursen und Weindegustationen ist eine Anmeldung über das Tourismusbüro in Imola erforderlich.   Zu den Highlights zählen in gleichem Maße Unterhaltung und Esskultur sowie  Ausstellungen, Führungen und Aufführungen.


Stadt Imola – Tourismus- und Kulturreferat
Tel. +39 0542.602427
www.baccanaleimola.it

 

Weitere Links:

 

www.strade.emilia-romagna.it

 

www.original-italienisch.de

 

www.winefoodemiliaromagna.com

 

       Teatro Parma

 

Nachfolgend weitere Links der Kultur-Regionen in Italien:

Lombardei   Piemont   Toskana   Mailand   Südtirol   Veneto