ASIAN - GOLFCITY
- Thailand Bangkok -
ASIAN - GOLFCITY
- Insider-Tipps Bangkok -
Gourmet - Guide
Das Thai-Essen ist köstlich, exotisch und oft fürchterlich scharf. Es ist ganz anders zubereitet als irgendeine Cuisine. Es werden viele Gewürze benutzt, die Sie vielleicht noch nie vorher probiert haben. Die Hauptgerichte basieren auf Rind-, Schweine-, Hähnchen- und Entenfleisch sowie Meeresfrüchte. Soßen werden mit Koriander, Ingwer, Knoblauch, Basilikum, Minze, Kardamon, Zitronengras, Limonenblätter und natürlich Chili angereichert. In den Touristen-Restaurants wird die Schärfe der Gerichte gemildert und man serviert separat eine Schüssel mit geschnittenem Chili. Ein typisches Thai-Gericht besteht aus mindestens ein halbes Dutzend Speisen ( Portionen ), enthalten sind eine Suppe, Curries, Gemüse, Fisch, Salat etc., begleitet von gekochtem oder gebratenem Reis, der hilft die Schärfe des Chilis zu mildern. Zum würzen nimmt man anstatt Salz Fischsoße ( nam phla ). Beliebte Gerichte enthalten: tom yam kung, eine scharfe saure Suppe aus Garnelen, Pilzen, Chili, Zitronengras und der Saft einer Zitrone.
- Kaeng keow wan kai
- ein grüner Curry mit Hähnchen, Kokoscreme, Chili und Kräutern
- Kai - Jeaw Puu
- Omelett mit Krebsfleisch
- Pad Ki Mao
- Bandnudeln mit Basilikum und Fleisch oder Meeresfrüchten
- Kaeng mat sa man
- ein milder Rindercurry gewürzt mit zermahlenen Erdnüssen
- Sa lat nua
san
- ein scharfer Salat mit Rindfleischstreifen und Gemüse, gewürzt mit Knoblauch, Chili, Koriander und Minze
- Dom Yam
Kung
- Suppe mit Garnelen und Zitronengras
- Dom Kha
Gai
- Suppe mit Kokosmilch, Galgani, Zitronengras und Limettenblätter
-
Laap
- Hühnchensalat
Desserts und typische Süßigkeiten aus Reis und Kokosnuss, gewürzt mit Jasmin und anderen Blüten. Außerdem gibt es eine verblüffende Auswahl an frischem Obst mit der süßesten und saftigsten Ananas der Welt. Garküchen verkaufen frisches Obst auf Eis, Bananen gibt es in über ein Dutzend Variationen – geschmort, gebraten, gegrillt, zerdrückt, in Reis gewickelt, in Scheiben gegrillt, in Kokosnussmilch getaucht, in Chipsform – und in vielen anderen Variationen
Restaurant - Guide
In Bangkok gibt es acht Restaurants, die für jeden Gourmet-Liebhaber ein Muss sind! Beginnen wir mit den beiden Restaurants wie das Vertigo im Banyan Tree Hotel und das Mezzaluna im Lebua Hotel State Tower. Beide Restaurants bieten nicht nur eine hervorragende Küche, sondern auch einen atemberaubenden Blick über Bangkok. Die Alternative dazu ist das Restaurant Deck by the River im Hotel Arun Residence. Von der Terrasse des Restaurants haben Sie eine unvergessene Sicht auf den Wat Arun Tempel am Chao Praya River. Das Gourmet-Highlight ist das Restaurant Gaggan das zum besten Restaurant in Südostasien ausgezeichnet wurde und weltweit # 5 ist. Hier wird Ihnen eine vorzügliche Thai Cuisine Küche geboten. Im Face finden Sie nicht nur die Top-Restaurants Lan Na Tha und Hazara sondern auch ein stilvolles Tages-Spa. Eine Dinnerkreuzfahrt auf der Manohra ist nicht nur ein Erlebnis für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Sie werden von der nächtlichen Traumkulisse am Chao Phraya verwöhnt. Ein weiterer Insider-Tipp ist das traditionelle Abendbuffet im River Cafe & Terrace des Hotels The Peninsula. In der Kolonialvilla des Top-Restaurants Blue Elephant werden seit 25 Jahren feinste thailändische Gerichte serviert. Dem Gast stehen Weine aus aller Welt zur Auswahl. Auch einen halbtägigen Kochkurs zum Preis von ca. € 56,- können Sie buchen. Wer es etwas preiswerter möchte und Fisch sowie Meeresfrüchte liebt, der ist im Somboon Seafood www.somboonseafood.com gut aufgehoben! Ihre Ansprüche beim Service müssen Sie etwas zurückschrauben. Hier suchen Sie sich Ihre Produkte aus, die die Köche für Sie zubereiten.
Seit einem halben Jahrhundert steht die heute 75-jährige Supinya Junsuta in der Küche ihres schlichten Lokals in der Mahachai-Straße im alten Zentrum von Bangkok. Ihre Küche ist immer ein Besuch wert! Kulturelle Highlights wie der Wat Suthat und der Wat Saket liegen nur wenige hundert Meter entfernt. Benannt nach ihrem Spitznamen, ist das "Raan Jay Fai" unter den Einheimischen längst eine Institution und wurde als erste Garküche Thailands mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. " Jay Fai " ist ein Ort , bei dem Taxifahrer wie Feinschmecker in Verzückung geraten. In der Nähe vom "Raan Jay Fai" gibt es weiteres Highlight, das " Thipsamai!" Es bekam nur einen Bib - Gourmand, aber für seine Nudelgerichte stehen die Kunden Schlange. Es war nur eine Frage der Zeit, dass Thailands Hauptstadt Bangkok einen eigenen Guide Michelin erhalten würde, denn das gastronomische Angebot der Metropole ist legendär.
Restaurant Vertigo im Hotel Banyan Tree Bangkok , 21/ 100 South Sathon Road , TH – 10120 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 679 12 00
www.banyantree.com
Deck by the River im Hotel Arun Residence, 36-38 Soi Pratoo Nok Yoong, Maharat Road , Rattanakosin Island , TH – 10200 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 221 91 58
www.arunresidence.com
Geöffnet: Mo – Do 11 – 22 h
Fr – So 11 – 23 h
Preiskategorie: €€
Spezialisiert: Thai und French Bistro Gerichte
Blue Elephant Bangkok , 233 South Sathorn Road , Kwaeng Yannawa Khet Sathorn, TH – 10120 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 673 93 53
www.blueelephant.com
Geöffnet: Lunch 11.30 – 14.30 h Mo – So
Dinner 18.30 – 22.30 h Mo – So
Preiskategorie: €€€
Spezialisiert: Royal Thai Cuisine
Sühring, No. 10 Yen Akat Sol 3,Chongnonsi, Yannawa, TH - 10120 Bangkok Thailand *
weltklasse
Telefon: +66 2 287 1799
Unter Top 100 in der Welt # 54
Unter Top 50 in Asien #
04
Le Normandie, 5F, Mandarin Oriental Hotel, 48 Oriental Avenue, Bang Rak, Bangkok, **
Telefon: +66 2 659 9000
OPENING HOURS, LAST ORDER: Lunch: 12:00-14:00 (14:00) / Dinner: 19:00-22:00 (22:00)
THB über 2.400
Facebar mit den Resaurants Hazara und Lan Na Thai, 29, Soi 38, Sukhumvit Road , Prakanong, Klongtoey, TH – 10110 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 713 6048
www.facebars.com
Spezialisiert: Hazara eines der besten Indischen Restaurants
Lan Na Thai eines der besten Thai Restaurants
Visage – diese Patisserie serviert die köstlichsten Pralinen in Bangkok
Preiskategorie: €€
Cy’an im Hotel Metropolitan, 27 South Sathorn Road , Tungmahamek, Sathorn, TH –
10120 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 625 33 22
www.metropolitan.como.bz
Geöffnet: Lunch 12 – 14 h
Dinner 18.30 – 22.30 h
Spezialisiert: Western & Asian Cuisine
Wyndham Thai Restaurant & Bar, Somerset Lake Pt , Sukhumvit 16, Klong Toei, TH – 10110 Bangkok
Thailand
Telefon: 0066 2 258 17 83
www.wyndhamthai.com
Preiskategorie: €€€
Spezialisiert: Eines der besten Thai Restaurants
Nahm, Ground floor, Metropolitan Hotel, 27 South Sathorn Road, TH - 10120 Bangkok * weltklasse
Telefon: +66 2 625 3388 www.comohotels.com/metropolitanbangkok
Unter Top 100 in der Welt # 49
Unter Top 50 in Asien #
10
Gaggan, 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit
Road, Lumpini, TH - 10330 Bangkok *
*
weltklasse
Telefon: +66 2 652 1700
www.eatatgaggan.com
Opening hours: Dinner: 18:00-22:00 (22:00)
THB über 2.400
Unter Top 100 in der Welt # 5
Unter Top 50 in Asien #
1
Sra Bua by Kiin Kiin, 991/9 Rama 1 Road, Pathumwan, TH - 10330 Bangkok *
Telefon: +66 2 162 9000
www.kempinskibangkok.com
OPENING HOURS, LAST ORDER: Lunch: 12:00-14:30 (14:30) / Dinner: 18:00-22:30 (22:30)
THB von 1.600 - 2.400
Bo Lan, 24 Soi Sukhumvit 53 Klongtonnua, TH - 10110 Wattana Bangkok
weltklasse
Telefon: +66 2 260 2962
www.bolan.co.th
Unter Top 50 in Asien # 37
Issaya Siamese Club, 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn,Th - Bangkok
weltklasse
Telefon: + 66 2 672 9040-1
www.issaya.com
OPENING HOURS, LAST ORDER: Lunch: 11:30-14:30 (14:30) / Dinner: 18:30-22:30 (22:30)
THB von 200 - 800
Unter Top 50 in Asia
# 39
The Dining Room, 106 North Sathorn Rd, Silom, Bangrak, TH - 10500 Bangkok Thailand
weltklasse
Telefon: + 66 23 444 025
Opening hours: Dinner: 18:00-22:30 (22:30)
THB von 1.600 - 2.400
Unter Top 50 in Asien # 43
Eat me, 1/6 Soi Pipat 2 (off Soi Convent), Silom, TH - 10500 Bangkok
weltklasse
Telefon: +66 2238 0931
www.eatmerestaurant.com
Opening hours: Dinner: 15:00-01:00 (01:00)
THB über 2.400
Unter Top 50 in Asia # 33
River Café & Terrace im Hotel The Peninsula, Charoen Nakhorn Road , TH – Bangkok
Telefon: 0066 2 861 18 88
www.peninsula.com
Buffet: ca. € 28,- p. Person
Le Du, 399/3 Silom Soi 7, Silam Bangrak, TH - Bangkok Thailand
weltklasse
Telefon: + 66 92 919 9969
Unter Top 50 in
Asien # 14
L'Atelier de Joêl Robuchon, 5 th Floor, MahaNakhon, CUBE 96 Narathiswas Ratchanak-
harin Road, Silom Bangrak, TH - 10500 Bangkok *
Telefon: + 66 2 001 0698
OPENING HOURS, LAST ORDER: Lunch: 11:30-14:00 (14:00) / Dinner: 18:30-22:00 (22:00)
THB von 1.600 - 2.400
Mezzaluna, 65F, Tower Club at Lebua, 1055 Si Lom Road, Bang Rak, Bangkok, **
+66 2 624 9555
Opening hours: Dinner: 18:00 - 01:00 (22:30)
THB über 2.400
Ein Traumaussicht mit Blick auf BKK
Manohra Dinner-Reisbarke des Hotels Marriott Resort & Spa, 257 Chareon Nakorn Road , Th – Bangkok
Thailand
Telefon: 0066 2 477 07 70
www.marriott.com
Dinnercruise: ca. € 30,- p. Person ohne Getränke
Bewertung Top 50 / 100 of the world: Pellegrino www.the worlds50best.com
Bewertung der Restaurants durch Michelin bib = kurz vor dem Stern * = 1 Stern * * = 2 Sterne * * * = 3 Sterne www.ViaMichelin.de
Insider - Tipps
Die Sky Bar im State Tower sowie die Moon Bar im Hotel Banyan Tree ist was für Gipfelstürmer, die den Smog und den Wahnsinnsverkehr hinter sich gelassen haben und nun das Treiben dieser 10 Millionen Metropole mit einem Drink im 65. oder im 61. Stock verfolgt. Es lohnt sich! Ebenso sollte die Bamboo Bar im Hotel The Oriental auf dem Pflichtprogramm stehen. Sehenswert sind die königlichen Tempelanlagen, die Klongs, das malerische Wasserviertel von Bangkok sowie im Südwesten der bekannte Floating Market Dammoen Saduak. Auch ein Tagesausflug zur alten Siam Hauptstadt Ayutthaya sollten Sie in Ihr Sightseeing-Programm mit einplanen. Der zur Zeit angesagteste Treffpunkt für Junggebliebene in Bangkok by night ist der Bed Supperclub. Nach einem guten Dinner, einer aufregenden Night-Session in einer der Bars, lohnt als würdiger Abschluss der Besuch des nächtlichen Blumenmarktes nahe der Memorial Bridge. In den Wintermonaten finden Sie hier ein Meer an Orchideen. Ein Arm voll dieser Schnittblumen kostet weniger als ein Bier. Wenn es der letzte Tag ist, lassen Sie Blumen gut verpacken, die dann noch 4 bis 6 Wochen Ihr Zuhause schmückt. Auf Ihrer Sightseeing-Tour darf natürlich ein Besuch der königlichen Tempelanlage Grand Palace nicht fehlen. Grand Palace, Na Phra Lan Rd, 0066 2 8301130.
Moon Bar im Hotel Banyan Tree Bangkok, 21/100 South
Sathon Road , TH – 10120 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 679 12 00
www.banyantree.com
Sky Bar im Hotel Lebua State Tower, 63. Floor, 1055 Silom Road , TH – 10500 Bangkok
Thailand
Telefon: 0066 2 624 99 99
www.lebua.com
Geöffnet: Dinner 18 – 01 h
Bamboo Bar im Hotel The Oriental, 48 Oriental Avenue , TH – 10500 Bangkok Thailand
Tel.:0066-2- 65 99 000
www.mandarinoriental.com/bangkok
Geöffnet: Fr-Sa 11-2 Uhr; So-Do 11-1 Uhr
Bed Supperclub Bangkok, 26 Sukhumvit Soi 11, TH – 10110 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 651 35 37
www.bedsupperclub.com
Shopping - Guide
Sie sind ein Freund internationaler Designer-Mode? Dann finden Sie in den Malls wie im Central World oder im Siam Paragon genau das richtige Angebot. Mitten in der quirligen Metropole gelegen, bietet das Siam Paragon ein elegantes Einkaufserlebnis in beeindruckender Architektur. Hier finden Sie alles, was das Käuferherz begehrt! Luxus und Top-Service stehen hier ganz oben auf der Liste. Ein besonderer Service ist die spezielle Einkaufskarte, die Sie im Paragon Department Store erwerben können, die Ihnen 5 % Rabatt auf den gesamten Einkauf ermöglicht. Ebenso werden Ihnen die Einkäufe innerhalb 24 Stunden frei Haus ins Hotel geliefert. Nehmen Sie sich einen bzw. halben Tag Zeit zum Shoppen in diesem Einkaufsparadies. Der Gaumen kommt auch nicht zu kurz. Im Gourmet-Market kaufen Sie frische Zutaten aus aller Welt ein, die Sie für ein selbstgekochtes Mahl zusammenstellen. Mit dem Skytrain ereeichen Sie alle großen Shopping-Malls in Bangkok. Der größte Markt in Bangkok ist der Chatuchak Weekend Market, Chatuchak Park, Phahon Yothin Road. Hier gibt es an rund 15.000 Ständen alles, was das Herz begehrt. Chinatown ist ein Erlebnisstadtteil bestückt mit Restaurants, dem Antiquitäten Markt und vielen Goldgeschäften.
Siam Paragon, 991/1 Rama 1 Road, Pathumvan Bangkok, TH –
10330 Bangkok Thailand
Telefon: 0066 2 690 10 00
www.siamparagon.co.th
Geöffnet: Mo – So 10 – 22 h